FPT et PPO

Des ateliers culinaires en classe axé sur l’autonomie

  • Cuisiner pour manger mieux (extrait): Programme élaboré par les commissions scolaires de l’île de Montréal pour les élèves de la Formation préparatoire au travail
    • Dossier complet (Cahier de l’enseignant, Cahier du cuisinier, Cahier de l’élève)
    • Pour bénéficier de l’animation d’un chef, moyennant certains frais, communiquez avec Marie-Pierre Drolet drolet.mp@csdm.qc.ca (pour obtenir les services d’un chef de la CSDM) ou avec la Tablée des chefs
    • En collaboration avec le chef vous pourriez orienter les ateliers sur certains apprentissages liés au métier de cuisinier ou de serveur ou même de service à la clientèle.

 

Voici quelques outils pour présenter certains métiers de l’alimentation aux élèves :

Vidéos sur des métiers en alimentation :

 

Outils pédagogiques :